Isoäidin leivonnaiset (Grandma’s Design)

Huomaa, avaa uuteen ikkunaan PDFTulostaSähköposti

Elämänkulku ja ikäpolvet -hanke on mukana kansainvälisessä ”Grandma’s Design – Revisiting Europe’s Baking Heritage” -projektissa, jossa yhdistetään eurooppalaisia leipomisperinteitä nykyaikaiseen tuotekehittelyyn. Hanke tuo leipomisperinteitä esiin tallentamalla ja (marraskuussa) esittelemällä netissä ”isoäitien reseptejä” Belgiasta, Suomesta, Alankomaista, Italiasta ja Turkista.

Hankkeen toimijat edustavat eurooppalaista ruokaperinnettä, suunnittelua ja hyvinvointipalveluita. Leipomisperinne yhdistetään moderniin muotoiluun siten, että isoäidit leivonnaisineen inspiroivat suunnittelijoita, jotka käyttävät reseptejä lähtökohtina uusien leivontaan liittyvien konseptien ja tuotteiden suunnittelussa. Näin isoäitien leivonnaisreseptit saavat uuden elämän osana nykypäivän designia.

Suomessa hankkeen vastuutaho on Kuluttajatutkimuskeskus. (Huom. Leipojien rekrytointi on päättynyt.)


Lisätietoja:

Kuluttajatutkimuskeskus

Grandma’s Design -projektin sivut

Lue Ruokatieto-sivujen juttu projektin etenemisestä

 

 

Grandma's Design

 

Powered by Web Agency